Blanda ihop äppelbitarna med kanel och tryck ner lite lätt i varje muffins. Kanel. Idag blev det lite smarriga muffins bakade på morgonen, älskar att kunna njuta av goda grejer och samtidigt veta att de är rätt nyttigt ändå
Här kommer recept på lite höstliga muffins nu när hösten närmar sig, massor av äpplen att ta tillvara på, passa på att baka och lägg i frysen ( om ni hinner det innan dom äts upp, för de är så goda )
Skär brödet och äpplet i tärningar och lägg i en smord ramekin eller liten ugnsform. Bananbröd, peanut butter cup blondies, cinnabon-pannkakor och Blueberry cornbread muffins är några av de många recept jag gjort som är USA-inspirerade och fler recept kommer det bli
Smörstek äppelbitarna tillsammans med socker och kanel ett par minuter. Innan jag själv började baka så tyckte jag att muffins var ett ganska så "tråkigt" bakverk
rickards äppel, kanel & mandel muffins. 2-3 ägg beroende på storlek2 dl finkornigt rårörssockerKnappt 3 dl mjöl, tog lite vete, lite dinkel fullkorn1 dl ricedream ( vi använder inte så mycket mjölk produkter)en klick smör ca 50-75g1 - 2 tsk bakpulver1 msk vaniljsocker1-2 äpplen i klyftorblandas med malen kanel och rårörssocker. fyll 12 st muffinsformar till med 1/2 smeten, stick ner äppel skivorna, som är täckta med kanel/sockerblandningen, i smeten och fyll upp med resterande smet,toppa med hackad sötmandelgrädda i 200-225 graders ugn ca 10 minbakas tidigt på morgonen innan din fru vaknat, servera med kaffe på sängen 2-3 ägg beroende på storlek. 1-2 äpplen i klyftor. 12 st muffinsformar
Förra VAB-omgången (det har varit många nu…), bakade vi kesomuffins med äpple. Blanda keso, ägg, mjölk, olja och rivet äpple i en annan och blanda sedan ner de torra ingredienserna i de blöta
